Ngày hè nóng bức nếu được thưởng thức những miếng thạch ngọt mát chắc chắn cơn nóng hay cảm giác khó chịu của bạn sẽ được xua tan đi nhường chỗ cho cảm giác sảng khoái với thạc rau câu mang hương vị của đậu nành đấy nhé.
Tự làm thạch rau câu hương đậu nành

Thành phần

  • 250 ml nước
  • 100 g đường
  • 15 g bột agar
  • 2 dứa
  • 100 g thạch thủy tinh màu đen
  • 500 ml sữa đậu nành
  • 125 g sữa tươi

Hướng dẫn

  • 1. Sử dụng 1 cốc nhựa tròn nhỏ hơn so với khuôn thạch.
  • 2. Đun sôi nước, đường, thạch agar và lá dứa trong một nồi ở nhiệt độ trung bình. Khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp hơi lỏng. Vớt bỏ lá dứa và tắt lửa. Thêm thạch đen vào, dùng thìa khuấy trong vài phút cho thạch tan. Sau đó đổ thạch vào 12 cốc nhựa tròn và để trong tủ lạnh khoảng 15 phút.
  • 3. Làm thạch đậu nành phủ bên ngoài: Trộn tất cả các nguyên liệu 500ml sữa đậu nành (loại ít đường); 125ml sữa tươi; 45 gram đường; 10 gram bột agar vào trong nồi, nấu sôi ở nhiệt độ trung bình. Lưu ý phải khuấy đều tay để thạch không bị cháy ở dưới đáy. tắt lửa, khuấy tiếp 1 phút.
  • 4. Sau đó đổ phần thạch sữa đậu nành vào ½ (một phần hai) các khuôn thạch. Gỡ phần thạch đen ở các cốc tròn ra, dùng dao rạch vài đường trên mặt thạch đen để khi ghép với thạch sữa đậu nành chúng sẽ dễ dính vào nhau. Đặt thạch đen vào giữa khuôn đã đổ một ít thạch đậu nành, sau đó đổ nốt phần thạch sữa đậu nành lên phủ kín phần thạch đen.
  • 5. Để khuôn vào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi đông lại là được.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

sup bap ga mon ca làm sữa ngô Bánh pancake Phở gà súp gà ngon rẻ phố Mã Mây thịt bò viên Canh gỏi vịt trộn xoài Mon tron cách làm thiệp kem lạnh súp gà ức gà Hà Ly nước ép sau tết suon nuong thom ngon HU Làm mức ga chien pho mai Bánh uôi Độc đáo bánh uôi của người Mường nem hai san sot mayonnaise cot dua Iced Matcha Watermelon hỗn Bánh bong lan cãch Lau ca cach lam com nam tom cach lam cuong hong heo gan heo gia he Cach lam muc nuong công thức tart táo mon kieu Y cach lam banh trang tron cha tom vien dac biet suon cuu sot nam kieu Y kim chi cải Tt hạt dẻ kem Ngô list com canh thịt bò dưa cải muối banh bong banh duc tom chay Me gà Tra Chanh cach luoc nang muc Cún Khang Cách làm nem chua siêu tốc tắc chưng đường Thịt bo kho chọn xoong chảo an toàn Thịt Heo nuong nau gi ngay tet xay sữa chua chuối bánh flan rượu baileys cuon cha lua goi nam Thit ba chỉ 脛茠n Mùa cá trụng cơm trộn rau tôm nấu Ăn bun bo huê thịt heo sốt mặn ngọt món chiên lam mon suon ram me Cach lam banh mi bông hẹ xào mực bông cải xanh nui thịt gà Tiều Phu nước ép nho cach lam nuoc ep khe làm nem rán banh bap he bê tái chanh sua bap hanh nhan lá ch cách làm gà chiên cay goi ga sot salsa bao tử nấu hoa hồi Giải Nhiệt nau an ngon nhat bao ca người già 75 tuổi chế độ ăn uống di động Thịt kho măng buoi do tron thit bo tra sua tran chau vi tra xanh mon ga kho thịt ngâm chi các món cá ngon cach lam cai thia xao toi Ngó sen bánh mì nấm nướng thach dúa bát lam banh cam tương Bần Thịt xào đậu phụ sốt gà ta nước mắm món hấp Thiên Trúc công thức chả lụa cach nau bao tu heo cà nh gà rang nộm xoài và thịt bò Nộm xoài và cạh xào mứt dừa Pà Cá diêu hồng nau rau cau ngon cupcake thơm cach nau rau cau Phớ bò món rim bi ngo mì ý sốt kem tối nay ăn gì mướp đắng thit bo cuon kieu y bánh mì nhân dâu ngô cuộn tôm nướng trung cuon kieu nhat Đô Ä Ã¹i banh Rán sinh to ngon Bua com ngon